Gratisprobe Schimmelhemmer Calciumpropionat CAS-Nr. 4075-81-4
Calciumpropionat – Tierfutterzusätze
Calciumpropanoat oder Calciumpropionat hat die Formel Ca(C₂H₅COO)₂. Es ist das Calciumsalz der Propionsäure. Als Lebensmittelzusatzstoff ist es im Codex Alimentarius unter der E-Nummer 282 gelistet. Calciumpropanoat wird als Konservierungsmittel in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Brot, Backwaren, Fleischwaren, Molke und andere Milchprodukte.
Calciumpropanoat wird in Backwaren als Schimmelhemmer eingesetzt, typischerweise in einer Konzentration von 0,1–0,4 % (Tierfutter kann jedoch bis zu 1 % enthalten). Schimmelpilzbefall gilt unter Bäckern als ernstes Problem, und die üblicherweise beim Backen herrschenden Bedingungen bieten nahezu optimale Wachstumsbedingungen für Schimmelpilze.
Vor einigen Jahrzehnten stellte Bacillus mesentericus (Seilpilz) ein ernstes Problem dar, doch die heute verbesserten Hygienepraktiken in Bäckereien in Verbindung mit dem schnellen Umschlag der Fertigprodukte haben diese Form des Verderbs nahezu eliminiert. Calciumpropanoat und Natriumpropanoat sind sowohl gegen B. mesentericus (Seilpilz) als auch gegen Schimmelpilze wirksam.
* Höhere Milchleistung (maximale Milchmenge und/oder längere Milchspeicherung).
* Erhöhung der Milchbestandteile (Eiweiß und/oder Fett).
* Höhere Trockenmasseaufnahme.
* Erhöht die Kalziumkonzentration und beugt akuter Hypokalzämie vor.
* Stimuliert die mikrobielle Synthese von Proteinen und/oder flüchtigen Fettsäuren (VFA) im Pansen, was zu einer Verbesserung des Appetits des Tieres führt.
* Stabilisierung des Pansenmilieus und des pH-Werts.
* Verbesserung des Wachstums (Zunahme und Futterverwertung).
* Reduzierung der Auswirkungen von Hitzestress.
* Steigerung der Verdauung im Verdauungstrakt.
* Verbesserung der Gesundheit (z. B. weniger Ketose, Verringerung der Azidose oder Verbesserung der Immunantwort).
* Es dient als nützliches Hilfsmittel zur Vorbeugung von Milchfieber bei Kühen.
Geflügelfutter & Viehhaltung
Calciumpropionat wirkt als Schimmelhemmer und verlängert die Haltbarkeit von Futtermitteln., hemmt die Aflatoxinbildung, beugt der zweiten Gärung in Silage vor und trägt zur Verbesserung der Futterqualität bei.
* Zur Ergänzung des Geflügelfutters werden Dosen von Calciumpropionat von 2,0 – 8,0 g/kg Futter empfohlen.
Die in der Tierfütterung eingesetzte Menge an Calciumpropionat hängt vom Feuchtigkeitsgehalt des zu schützenden Futters ab. Übliche Dosierungen liegen zwischen 1,0 und 3,0 kg pro Tonne Futter.
