Hochwertiger Preis für Lebensmittelzutaten Calciumpropionat

Calciumpropionat (CAS 4075-81-4), kann nicht nur als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden, sondern auch als Futtermittelzusatzstoff. In der Landwirtschaft wird es zur Vorbeugung von Milchfieber bei Kühen und als Futterergänzung verwendet. Es ist löslich in Wasser, Methanol (leicht), unlöslich in Aceton und Benzol.

Beschreibung

Calciumpropanoat oder Calciumpropionat hat die Formel Ca(C₂H₅GURREN)₂Es ist das Calciumsalz der Propansäure

Anwendung

Im Essen
Bei der Teigzubereitung wird Calciumpropionat zusammen mit anderen Zutaten als Konservierungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel in der Lebensmittelproduktion zugesetzt, beispielsweise bei Brot, verarbeitetem Fleisch, anderen Backwaren, Milchprodukten und Molke.
Calciumpropionat ist vor allem bei einem pH-Wert unter 5,5 wirksam. Dieser Wert entspricht in etwa dem pH-Wert, der bei der Teigzubereitung zur wirksamen Schimmelbekämpfung erforderlich ist. Calciumpropionat kann dazu beitragen, den Natriumgehalt im Brot zu senken.
Calciumpropionat kann als Bräunungsmittel in verarbeitetem Gemüse und Obst verwendet werden.
Andere Chemikalien, die als Alternative zu Calciumpropionat verwendet werden können, sind Natriumpropionat.
Im Getränk
Calciumpropionat wird verwendet, um das Wachstum von Mikroorganismen in Getränken zu verhindern.
In der Pharmaindustrie
Calciumpropionatpulver wird als antimikrobielles Mittel verwendet. Es wird auch zur Schimmelhemmung in der ganzheitlichen Aloe-Vera-Therapie zur Behandlung zahlreicher Infektionen eingesetzt. Hohe Konzentrationen von Aloe-Vera-Flüssigkeit, die normalerweise Filzpellets zugesetzt werden, können nicht ohne die Verwendung von Calciumpropionat hergestellt werden, um Schimmelbildung auf dem Produkt zu hemmen.
In der Landwirtschaft
Calciumpropionat wird als Nahrungsergänzungsmittel und zur Vorbeugung von Milchfieber bei Kühen eingesetzt. Die Verbindung kann auch in Geflügelfutter, Tierfutter, beispielsweise Rinder- und Hundefutter, verwendet werden. Es wird auch als Pestizid verwendet.
In der Kosmetik
Calciumpropionat E282 hemmt oder verhindert Bakterienwachstum und schützt so Kosmetikprodukte vor dem Verderben. Der Stoff wird auch zur Kontrolle des pH-Werts von Körperpflege- und Kosmetikprodukten verwendet.
Industrielle Anwendungen
Calciumpropionat wird in Farb- und Beschichtungszusätzen verwendet. Es wird auch als Beschichtungs- und Oberflächenbehandlungsmittel verwendet. s, zur Vorbeugung von Milchfieber bei Kühen und als Futterergänzungsmittel

2. Propionate verhindern, wie Benzoate, dass Mikroben die benötigte Energie produzieren. Im Gegensatz zu Benzoaten benötigen Propionate jedoch keine saure Umgebung.