Kaliumdiformiat ist ein organisches Säuresalz, kurz KDF, das aus einem Molekül Ameisensäure und einem Molekül Kaliumformiat durch Wasserstoffbrückenbindungen als Dimer besteht.
Kaliumdiformiat ist ein Säureformiatsalz, das nicht nur die antibakteriellen und wachstumsfördernden Eigenschaften der Ameisensäure besitzt, sondern sich auch durch seine einzigartige Schmackhaftigkeit, Sicherheit und einfache Verarbeitung auszeichnet.

Kaliumdiformiat (Formi)Es ist geruchlos, wenig korrosiv und einfach in der Handhabung. Die Europäische Union (EU) hat es als nicht-antibiotischen Wachstumsförderer für die Verwendung in Futtermitteln für Nichtwiederkäuer zugelassen. Die von den europäischen Behörden festgelegte maximale Einsatzkonzentration von Kaliumdiformiat beträgt 1,8 % und kann die Gewichtszunahme um bis zu 14 % steigern. Kaliumdiformiat enthält die Wirkstoffe freie Ameisensäure und Formiat und besitzt eine starke antimikrobielle Wirkung im Magen und Zwölffingerdarm. Dank seiner wachstumsfördernden und gesundheitsfördernden Wirkung hat sich Kaliumdiformiat als Alternative zu antibiotischen Wachstumsförderern erwiesen.
Seine besondere Wirkung auf die Mikroflora wird als Hauptwirkungsmechanismus angesehen. 1,8 % Kaliumdiformiat im Futter von Mastschweinen erhöhten die Futteraufnahme signifikant, und die Futterverwertung verbesserte sich deutlich, wenn das Futter mit 1,8 % Kaliumdiformiat ergänzt wurde. Zudem senkte es den pH-Wert in Magen und Zwölffingerdarm. 0,9 % Kaliumdiformiat reduzierten den pH-Wert des Zwölffingerdarminhalts signifikant.

Kaliumdiformiat ist eine neue Alternative zu antibiotischen Wachstumsförderern und wird als Futtermittelzusatzstoff eingesetzt. Seine ernährungsphysiologische Funktion und seine Rolle: