Wirkung vonKaliumdicarboxylatzur Darmgesundheit von Ferkeln

1) Bakteriostase und Sterilisation

Die Ergebnisse des In-vitro-Tests zeigten, dass bei einem pH-Wert von 3 und 4,KaliumdicarboxylatKaliumdicarboxylat konnte das Wachstum von Escherichia coli und Milchsäurebakterien deutlich hemmen. Bei einem pH-Wert von 5 zeigte Kaliumdicarboxylat jedoch keine Wirkung auf Milchsäurebakterien, und die Überlebensrate von Escherichia coli sank. Kaliumdicarboxylat wirkte hemmend auf Salmonella c19-2, c19-12-77, porcine Escherichia coli el und Staphylococcus aureus.

Die Zugabe von 0,6 % bzw. 1,2 % Kaliumdicarboxylat zum Futter abgesetzter Ferkel führte zu einer Verringerung der Escherichia coli-Zahl in Duodenum, Jejunum, Kolon und Rektum [94]. Die Zugabe von 0,6 % Kaliumdicarboxylat kann die Salmonellenzahl in Futter und Kot reduzieren und die Prävalenz von Salmonellen und Escherichia coli in Schweinebetrieben senken. Bei einer Zugabe von 1,8 % Kaliumdicarboxylat zum Futter abgesetzter Ferkel sank die Escherichia coli-Zahl in Magen und Dünndarm um 19,57 % bzw. 5,26 %.

2) Niedrigerer pH-Wert im Magen-Darm-Trakt

KaliumdicarboxylatDie Zugabe von 0,9 % Kaliumdicarbonsäure zum Futter abgesetzter Ferkel senkte den pH-Wert im Magen (von 5,27 auf 4,92), hatte aber keinen Einfluss auf den pH-Wert des Dickdarminhalts. Die Zugabe von 0,6 % oder 1,2 % Kaliumdicarboxylat zum Futter 28 Tage alter, abgesetzter Ferkel senkte den pH-Wert im Magen (von 4,4 auf 3,4), hatte aber keinen Einfluss auf den pH-Wert in Duodenum, Jejunum, Ileum, Zäkum, Kolon und Rektum. 0,9 % und 1,8 % Kaliumdicarboxylat wurden dem Basisfutter der Ferkel zugesetzt. Nach 65 Minuten Fütterung senkte die Zugabe von Kaliumdicarboxylat den pH-Wert im Duodenum signifikant (0,32 in der 0,9%-Gruppe bzw. 0,40 in der 1,8%-Gruppe). Kaliumdicarboxylat kann den pH-Wert im Magen senken, die Sekretion von Pepsin anregen und die Verdauung und Absorption von Proteinen verbessern.

3) Förderung der morphologischen Integrität des Darms

Die Auswirkungen von 1 %, 1,5 % und 2 % Kaliumdicarboxylat auf die Darmmorphologie abgesetzter Ferkel wurden untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass die Höhe der papierartigen Darmschleimhaut im Duodenum von Ferkeln, denen 1,5 % und 2 % Kaliumdicarboxylat zugesetzt wurden, signifikant höher war als in der Kontrollgruppe ohne Kaliumdicarboxylat (0,78 mm in der Kontrollgruppe, 0,98 mm in der 1,5-%-Gruppe und 0,90 mm in der 2-%-Gruppe). Die Zugabe unterschiedlicher Mengen Kaliumdicarboxylat führte jedoch nicht zu einer signifikanten Verbesserung der Darmzottenhöhe im Jejunum und Ileum.

 

Einfluss von Kaliumdicarboxylat auf die Leistung vonAbgesetzte Ferkel

1) Förderung der Mineralstoffaufnahme

Die Ergebnisse zeigen, dass Kaliumdicarboxylat die Mineralstoffaufnahme fördert und die Absorptionsraten von Phosphor, Magnesium, Zink, Kupfer und Mangan um 8–9 %, 3–8 %, 9–17 %, 52–60 % bzw. 6 % erhöht. Versuche mit Mastschweinen ergaben, dass die Zugabe von 1 % Kaliumdicarboxylat die Rohproteinverdaulichkeit um 4,34 % und die Phosphorverwertung um 1,75 % steigern konnte. Kaliumdicarboxylat fördert die Nährstoffaufnahme und hemmt die Bildung schädlicher Substanzen. Die Zugabe von 0,9 % und 1,8 % Kaliumdicarboxylat zum Ferkelfutter senkt den Ammoniakgehalt im Magen, wobei die Wirkung von 0,9 % Kaliumdicarboxylat am stärksten ausgeprägt ist.

2) Futterverwertung verbessern

Die Zugabe von 1,8 % Kaliumdicarboxylat zum Futter von 9–21 kg schweren Ferkeln kann die Wachstumsrate um 32,7 % und die Futterverwertung um 12,2 % steigern, was 40 ppm Telosinphosphat entspricht. Wurde dem Futter von abgesetzten Ferkeln mit einem Körpergewicht von 7 kg und einem metabolischen Energieniveau von 13 mJ/kg bzw. 14 mJ/kg 1,8 % Kaliumdicarboxylat zugesetzt, erhöhte sich das Körpergewicht der Ferkel um 5 % bzw. 12 %, die tägliche Zunahme um 8 % bzw. 18 %, die Futterverwertung um 6 % und die durchschnittliche tägliche Futteraufnahme um 1 % bzw. 8 %.

Die Ergebnisse zeigten, dassKaliumdicarboxylatkönnte den Absetzstress verringern und das Wachstum sowie die Darmgesundheit der Ferkel fördern.