KaliumdiformiatAls erstes alternatives Antiwachstumsmittel, das von der Europäischen Union eingeführt wurde, bietet es einzigartige Vorteile in Bezug auf antibakterielle Wirkung und Wachstumsförderung. Wie funktioniert das?KaliumdiformiatSpielen sie eine bakterizide Rolle im Verdauungstrakt des Tieres?

Aufgrund seiner molekularen Besonderheit,Kaliumdiformiatdissoziiert nicht im sauren Zustand, sondern nur in neutraler oder alkalischer Umgebung unter Freisetzung von Ameisensäure.

Wie bekannt, herrscht im Magen ein relativ schwach saures Milieu, sodass Kaliumdiformiat zu 85 % über den Magen in den Darm gelangen kann. Bei einer hohen Pufferkapazität des Futters, also einem hohen Säuregehalt, dissoziiert ein Teil des Kaliumdiformiats und setzt Ameisensäure frei, die als Säuerungsmittel wirkt. Dadurch verringert sich der Anteil, der über den Magen in den Darm gelangt. In diesem Fall wirkt Kaliumdiformiat selbst als Säuerungsmittel! Um die antibakterielle Wirkung von Kaliumdiformiat im Darm optimal zu nutzen, ist es daher notwendig, den Säuregehalt des Futters zu senken. Andernfalls muss eine große Menge Kaliumdiformiat zugesetzt werden, was die Kosten erhöht. Aus diesem Grund ist die kombinierte Anwendung von Kaliumdiformiat und Calciumformiat der alleinigen Gabe von Kaliumdiformiat vorzuziehen.

Natürlich wollen wir nicht, dass das gesamte Kaliumdiformiat als Säuerungsmittel zur Freisetzung von Wasserstoffionen verwendet wird, sondern wir wollen, dass es vermehrt in Form intakter Ameisensäuremoleküle freigesetzt wird, um seine bakterizide Wirkung zu erhalten.

Der gesamte saure Speisebrei, der über den Magen in den Zwölffingerdarm gelangt, muss jedoch vor dem Eintritt in den Leerdarm durch Galle und Pankreassaft gepuffert werden, um starke pH-Wert-Schwankungen im Leerdarm zu vermeiden. In diesem Stadium wird Kaliumdiformiat als Säuerungsmittel eingesetzt, um Wasserstoffionen freizusetzen.

KaliumdiformiatBeim Eintritt in Jejunum und Ileum wird allmählich Ameisensäure freigesetzt. Ein Teil der Ameisensäure gibt weiterhin Wasserstoffionen ab und senkt dadurch den pH-Wert im Darm leicht. Ein anderer Teil der Ameisensäure kann in Bakterien eindringen und antibakteriell wirken. Beim Erreichen des Kolons über das Ileum beträgt der verbleibende Anteil an Kaliumdicarboxylat etwa 14 %. Dieser Anteil hängt natürlich auch von der Zusammensetzung des Futters ab.

Im Dickdarm kann Kaliumdiformiat eine stärkere bakteriostatische Wirkung entfalten. Warum?

Unter normalen Umständen herrscht im Dickdarm ein relativ saurer pH-Wert. Nach der vollständigen Verdauung und Resorption der Nahrung im Dünndarm werden üblicherweise fast alle verdaulichen Kohlenhydrate und Proteine ​​aufgenommen, während im Dickdarm unverdauliche Ballaststoffe verbleiben. Die Anzahl und Artenvielfalt der Mikroorganismen im Dickdarm ist sehr groß. Ihre Aufgabe ist es, die verbleibenden Ballaststoffe zu fermentieren und kurzkettige flüchtige Fettsäuren wie Essigsäure, Propionsäure und Buttersäure zu produzieren. Daher setzt die durch Kaliumdicarboxylat in saurem Milieu freigesetzte Ameisensäure nur schwer Wasserstoffionen frei, wodurch die Ameisensäuremoleküle eine antibakterielle Wirkung entfalten.

Schließlich, mit dem Konsum vonKaliumdiformiatIm Dickdarm wurde die gesamte Mission der Darmsterilisation schließlich abgeschlossen.