BetainGlycinmethyllacton wird aus einem Nebenprodukt der Zuckerrübenverarbeitung gewonnen. Es handelt sich um ein Alkaloid. Der Name Betain leitet sich von seiner ersten Isolierung aus Zuckerrübenmelasse ab. Betain ist ein effizienter Methylgruppendonator bei Tieren und am Methylstoffwechsel in vivo beteiligt. Es kann Methionin und Cholin im Futter teilweise ersetzen und so die Futteraufnahme und das Wachstum der Tiere fördern sowie die Futterverwertung verbessern. Doch welche Rolle spielt Betain in der Aquakultur?

1.

Betain kann Stress lindern. Verschiedene Stressreaktionen beeinträchtigen die Nahrungsaufnahme und das Wachstum von Tieren erheblich.Wasser-Bei Tieren kann Betain die Überlebensrate verringern und sogar zum Tod führen. Die Zugabe von Betain zum Futter kann dazu beitragen, den Rückgang der Nahrungsaufnahme von Wassertieren unter Krankheit oder Stress zu verbessern, die Nährstoffaufnahme aufrechtzuerhalten und bestimmte Krankheitszustände oder Stressreaktionen zu reduzieren. Betain hilft, Kältestress unter 10 °C zu widerstehen und ist ein idealer Futterzusatz für einige Fische im Winter. Die Zugabe von Betain zum Futter kann die Sterblichkeit von Jungfischen deutlich verringern.

2.

Betain kann als Lockstoff für Fische eingesetzt werden. Neben dem Sehsinn spielen auch Geruchs- und Geschmackssinn eine wichtige Rolle bei der Nahrungsaufnahme. Obwohl künstliches Futter in der Aquakultur umfassende Nährstoffe enthält, reicht dies nicht aus, um den Appetit der Fische anzuregen.Wasser-Betain ist aufgrund seiner einzigartigen Süße und der damit verbundenen Frische, die Fische und Garnelen anzieht, ein idealer Futterlockstoff. Die Zugabe von 0,5 % bis 1,5 % Betain zum Fischfutter stimuliert Geruch und Geschmack von Fischen, Garnelen und anderen Krustentieren stark. Es wirkt als starker Futterlockstoff, verbessert die Schmackhaftigkeit des Futters, verkürzt die Fresszeit, fördert die Verdauung und Nährstoffaufnahme, beschleunigt das Wachstum von Fischen und Garnelen und verhindert Wasserverschmutzung durch Futterreste. Betain als Köder kann den Appetit steigern, die Krankheitsresistenz und das Immunsystem stärken. Es kann die Futterverweigerung kranker Fische und Garnelen verhindern und den durch Stress bedingten Rückgang der Futteraufnahme ausgleichen.