Futter ist für eine gesunde Ernährung der Schweine unerlässlich. Es ist eine notwendige Maßnahme zur Ergänzung der Schweineernährung und zur Sicherstellung der Produktqualität und zugleich eine weltweit verbreitete Technologie. Im Allgemeinen sollte der Anteil an Futterzusatzstoffen im Futter 4 % nicht überschreiten; ein höherer Anteil führt unweigerlich zu höheren Aufzuchtkosten, was sich für Landwirte nicht lohnt.

Frage 1: Warum benötigen Schweine jetzt Futter und Futterzusätze?

Schweinefett, das Wichtigste ist, satt und gut zu essen.

Qiao Shiyan, Professor an der Chinesischen Landwirtschaftsuniversität, sagte, dass das Futter der Schlüssel zu einer guten Futteraufnahme bei Schweinen sei. Futter undFutterzusatzstoffeSie bilden die materielle Grundlage und technische Garantie der modernen Schweinehaltung, sind notwendige Maßnahmen zur Ergänzung der Schweineernährung und zur Sicherstellung der Produktqualität und werden weltweit als Technologie gefördert. Die Zuchttechnologie, die Futterverwendung, der Zuchtzyklus, das Schweinegewicht, die Fleischqualität und die Produktsicherheit in China entsprechen im Wesentlichen denen der USA, Deutschlands, Dänemarks und anderer großer Schweinehaltungsnationen und stehen im Einklang mit internationalen Standards sowie Import- und Exportbestimmungen.

Futterzusatzstoffe, zu denen gehörenNährstoffzusätze, allgemeine Zusatzstoffe undArzneimittelzusatzstoffeDie traditionelle Monofutterration hat nur geringe Auswirkungen auf das Futter. Sie kann lediglich das Sättigungsproblem von Schweinen lösen, während die Nährstoffzusätze hauptsächlich aus Aminosäuren und Vitaminen in Futtermittelqualität bestehen und die Futteraufnahme verbessern sollen. Durch die Zugabe einer angemessenen Menge an Arzneimittelzusätzen zum Futter lassen sich häufige und wiederkehrende Schweinekrankheiten wirksam vorbeugen und bekämpfen. Die Einhaltung von Wartezeiten für Arzneimittel während der Fütterungsphase ermöglicht es, Arzneimittelrückstände im Schweinefleisch auf ein unbedenkliches Maß zu reduzieren. Antioxidantien und andere gängige Futterzusätze, die größtenteils auch in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, sind lebensmittelgeeignet und beeinträchtigen weder das Wachstum der Schweine noch die Fleischqualität.

Der Staat verbietet ausdrücklich die Zugabe von Phenobarbital und anderen Sedativa, Hypnotika und Antikonvulsiva zum Futter. Es ist unnötig, Schlaftabletten zu verabreichen, um Schweine zu mehr Schlaf, weniger Bewegung und schnellerer Fettzunahme zu verleiten, da die Aktivität von Schweinen in Gefangenschaft sehr gering ist und daher keine Sedativa benötigt werden. Harnstoff, Arsenpräparate und Kupfer dürfen dem Futter zwar zugesetzt werden, unterliegen aber entsprechenden Beschränkungen und sollten nicht willkürlich verwendet werden. Harnstoff ist ein stickstoffreicher Dünger. Wird er Wiederkäuern wie Rindern und Schafen in geringen Mengen verabreicht, kann er durch die von Pansenmikroorganismen ausgeschiedene Urease abgebaut und anschließend zur Proteinsynthese aufgenommen und verdaut werden. Schweine besitzen keinen Pansen, daher ist die Stickstoffverwertung im Harnstoff schwierig. Eine zu hohe Dosierung kann sogar zu Vergiftungen und zum Tod der Schweine führen. Was die Wirkung von Kupferzusätzen betrifft, so kann nur eine angemessene Kupferzugabe im Futter das Wachstum von Schweinen fördern. Die spezifische Norm für eine angemessene Kupferzugabe besagt, dass die Menge an Kupferzusatz in 1000 kg Futter 200 g nicht überschreiten sollte.

Frage 2: Wie können Schweine innerhalb von 6 Monaten ein Gewicht von 200-300 Jin erreichen?

Qualität und Quantität der Schweine – wissenschaftliche Zucht ist der Schlüssel.

Wang Lixian, Forscher am Pekinger Institut für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften, erklärte, dass eine wissenschaftliche Schweinezucht sowohl Qualität als auch Quantität gewährleisten könne. Derzeit beträgt der normale Zuchtzyklus von Schweinen in der Regel 150 bis 180 Tage. Die Hauptgründe für das schnelle Wachstum und den kurzen Mastzyklus von Schweinen seien die „drei Vorteile“: ein gutes Schwein, gutes Futter und ein guter Produktionskreislauf, d. h. eine gute Schweinerasse,sicheres Futterund verbesserte Zuchtbedingungen. Die Produktion von Mastschweinen basiert hauptsächlich auf einer Dreierkreuzung von Duroc-, Landrasse- und Large White-Schweinen. Diese hochwertigen Schweine werden üblicherweise nach etwa 160 Tagen verkauft. Die Verkaufsdauer importierter Qualitätsschweine ist kürzer. Die Mastdauer von Kreuzungsschweinen mit lokalen Rassen ist relativ lang und beträgt durchschnittlich 180–200 Tage.

In den verschiedenen Mastphasen vor der Schlachtung variiert die Futtermenge, die Gesamtmenge beträgt etwa 300 kg. Die Wachstumsphase der Schweine verlängert sich um mindestens einen Monat, wenn sie nicht mit Kraftfutter, sondern ausschließlich mit traditionellem Schweinefutter wie Getreide und Gras gefüttert werden. Die Entwicklung und Anwendung moderner Futtermittel und Futterzusätze verbessern die Futterverwertung erheblich, senken die Produktionskosten und schaffen eine solide wissenschaftliche Grundlage für die Schweinehaltung, um gute sozioökonomische und soziale Vorteile zu erzielen. Schätzungen zufolge hat sich die Futterverwertung in China durch den Einsatz moderner Futtermittelwissenschaft und -technologie deutlich verbessert, und der Beitrag von Wissenschaft und Technologie zur Tierhaltung liegt bei über 40 %. Die Futterverwertung von Schweinefutter verbesserte sich von 4:1 auf 3:1. Früher dauerte die Aufzucht eines Schweins ein Jahr, heute kann es innerhalb von sechs Monaten verkauft werden – ein Ergebnis der Fortschritte in der ausgewogenen Fütterung und Zuchttechnik.

Wang Lixian erklärte, dass sich die moderne Schweineindustrie, die sich durch großflächige Schweinezucht auszeichnet, rasant entwickle und das Zuchtkonzept sowie das Managementniveau stetig verbessert würden. Durch die Optimierung der Haltungsbedingungen und die Einführung einer unschädlichen Behandlung von Tiermist seien die Probleme schwerwiegender Seuchen und Antibiotikarückstände schrittweise gelöst worden. Der Wachstumszyklus der Schweine habe sich kontinuierlich verkürzt, und das Gewicht eines einzelnen Schweins liege im Allgemeinen bei etwa 200 kg.