Organische Säuren sind organische Verbindungen mit sauren Eigenschaften. Die häufigste organische Säure ist die Carbonsäure, deren Säure von der Carboxylgruppe stammt. Methylcalcium, Essigsäure usw. sind organische Säuren, die mit Alkoholen zu Estern reagieren können.

★Die Rolle organischer Säuren in Wasserprodukten

1. Die Toxizität von Schwermetallen verringern, das molekulare Ammoniak im Aquakulturwasser umwandeln und die Toxizität von giftigem Ammoniak reduzieren.

2. Organische Säuren eignen sich zur Entfernung von Ölverschmutzungen. Da sich im Teich ein Ölfilm befindet, können organische Säuren eingesetzt werden.

3. Organische Säuren können den pH-Wert des Wassers regulieren und die Funktion des Wassers ausgleichen.

4. Es kann die Viskosität von Wasser verringern, organische Stoffe durch Flockung und Komplexierung zersetzen und die Oberflächenspannung von Wasser verbessern.

5. Organische Säuren enthalten eine große Anzahl von Tensiden, die Schwermetalle komplexieren, schnell entgiften, die Oberflächenspannung im Wasser reduzieren, Sauerstoff aus der Luft schnell in Wasser lösen, die Sauerstoffanreicherungskapazität im Wasser verbessern und die Schwimmbildung kontrollieren können.

★Fehler bei der Verwendung organischer Säuren

1. Wenn der Nitritgehalt im Teich den zulässigen Grenzwert überschreitet, führt die Verwendung organischer Säuren zu einer Senkung des pH-Werts und einer Erhöhung der Nitrit-Toxizität.

2. Es kann nicht zusammen mit Natriumthiosulfat verwendet werden. Natriumthiosulfat reagiert mit Säure und bildet Schwefeldioxid und elementaren Schwefel, was die Zuchtpflanzen vergiften würde.

3. Es darf nicht zusammen mit Natriumhumat verwendet werden. Natriumhumat ist schwach alkalisch, und die Wirkung wird stark beeinträchtigt, wenn beide Substanzen gleichzeitig verwendet werden.

★ Faktoren, die die Anwendung organischer Säuren beeinflussen

1. Dosierung: Unterschiedliche Massenkonzentrationen derselben organischen Säure im Futter von Wassertieren haben unterschiedliche Auswirkungen. Dies betrifft Gewichtszunahme, Wachstumsrate, Futterverwertung und Proteineffizienz. Innerhalb eines bestimmten Konzentrationsbereichs fördert eine höhere Zugabe organischer Säure das Wachstum der Zuchttiere. Überschreitet die Konzentration jedoch einen bestimmten Bereich, hemmt eine zu hohe oder zu niedrige Dosierung das Wachstum und verringert die Futterverwertung. Die optimale Säurekonzentration variiert daher je nach Wassertierart.

2. Zeitpunkt der Zugabe: Die Wirkung der Zugabe organischer Säuren variiert je nach Wachstumsstadium von Wassertieren. Die Ergebnisse zeigten, dass die wachstumsfördernde Wirkung im Jungtierstadium am größten war und die Gewichtszunahme mit bis zu 24,8 % am höchsten ausfiel. Im Erwachsenenstadium war die Wirkung auch in anderen Aspekten deutlich, beispielsweise in der Reduzierung von Immunstress.

3. Weitere Futtermittelbestandteile: Organische Säuren wirken synergistisch mit anderen Futtermittelbestandteilen. Die im Futter enthaltenen Proteine ​​und Fette besitzen eine hohe Pufferkapazität, wodurch der Säuregehalt des Futters erhöht, die Pufferkapazität verringert und die Absorption und der Stoffwechsel erleichtert werden. Dies beeinflusst die Futteraufnahme und Verdauung.

4. Äußere Bedingungen: Eine geeignete Wassertemperatur, Diversität und Populationsstruktur anderer Phytoplanktonarten im Gewässer, qualitativ hochwertiges Futter, gut entwickelte und krankheitsfreie Jungfische sowie eine angemessene Besatzdichte sind ebenfalls sehr wichtig für die optimale Wirkung organischer Säuren.

5. Aktivere organische Säuren: Durch die Zugabe von mehr aktiven organischen Säuren kann die Menge der zugesetzten organischen Säuren reduziert und das Ziel besser erreicht werden.