Bedeutung der Betainfütterung bei Geflügel

Da Indien ein tropisches Land ist, stellt Hitzestress eine der größten Herausforderungen für die Geflügelzucht dar. Daher kann die Einführung von Betain für Geflügelhalter von Vorteil sein. Betain trägt nachweislich zur Steigerung der Geflügelproduktion bei, indem es Hitzestress reduziert. Es verbessert außerdem die Futterverwertung (FCR) der Tiere sowie die Verdaulichkeit von Rohfaser und Rohprotein. Dank seiner osmoregulatorischen Wirkung verbessert Betain die Leistung von Tieren, die von Kokzidiose betroffen sind. Darüber hinaus trägt es zur Erhöhung des Magerfleischanteils der Geflügelschlachtkörper bei.

SCHLÜSSELWÖRTER

Betain, Hitzestress, Methylgruppendonator, Futtermittelzusatzstoff

EINFÜHRUNG

Im indischen Agrarsektor zählt die Geflügelwirtschaft zu den am schnellsten wachsenden Segmenten. Mit einem jährlichen Produktionswachstum von 8–10 % bei Eiern und Fleisch ist Indien mittlerweile der fünftgrößte Eierproduzent und der achtzehntgrößte Masthähnchenproduzent. Als tropisches Land stellt Hitzestress jedoch eines der größten Probleme für die indische Geflügelindustrie dar. Hitzestress entsteht, wenn Tiere Temperaturen über dem Optimum ausgesetzt sind. Dies beeinträchtigt die normale Körperfunktion und somit Wachstum und Leistung. Auch die Darmentwicklung wird negativ beeinflusst, was zu einer verminderten Nährstoffverdaulichkeit und geringerer Futteraufnahme führt.

Die Milderung von Hitzestress durch infrastrukturelle Maßnahmen wie die Bereitstellung isolierter Ställe, Klimaanlagen und mehr Platz für die Vögel ist in der Regel sehr kostspielig. In solchen Fällen kann eine Ernährungstherapie mit Futterzusätzen wie …BetainBetain hilft, Hitzestress zu bekämpfen. Es ist ein vielseitiges, kristallines Alkaloid, das in Zuckerrüben und anderen Futtermitteln vorkommt und zur Behandlung von Leber- und Magen-Darm-Erkrankungen sowie zur Hitzestresskontrolle bei Geflügel eingesetzt wird. Es ist als wasserfreies Betain aus Zuckerrüben und als synthetisch hergestelltes Betainhydrochlorid erhältlich. Betain wirkt als Methyldonator und unterstützt die Remethylierung von Homocystein zu Methionin bei Hühnern sowie die Bildung nützlicher Verbindungen wie Carnitin, Kreatinin und Phosphatidylcholin über den S-Adenosylmethionin-Stoffwechselweg. Aufgrund seiner zwitterionischen Struktur wirkt es als Osmolyt und trägt zur Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts der Zellen bei.

Vorteile der Betainfütterung von Geflügel –

• Es erhöht die Wachstumsrate von Geflügel, indem es die Energie, die bei höheren Temperaturen in der Na+ k+ Pumpe verbraucht wird, einspart und diese Energie für das Wachstum nutzbar macht.
• Ratriyanto et al. (2017) berichteten, dass die Zugabe von Betain in Mengen von 0,06 % und 0,12 % zu einer Erhöhung der Verdaulichkeit von Rohprotein und Rohfaser führt.
• Es erhöht außerdem die Verdaulichkeit von Trockenmasse, Rohfett und Nicht-Stickstoff-Faserextrakt, indem es die Ausdehnung der Darmschleimhaut fördert, was die Aufnahme und Verwertung von Nährstoffen verbessert.
• Es verbessert die Konzentration kurzkettiger Fettsäuren wie Essigsäure und Propionsäure, die für das Wachstum von Laktobazillen und Bifidobakterien im Geflügel notwendig sind.
• Das Problem von nassem Kot und der daraus resultierenden Verschlechterung der Einstreuqualität kann durch die Zugabe von Betain zum Trinkwasser verbessert werden, da dies zu einer höheren Wasserretention bei Vögeln führt, die Hitzestress ausgesetzt sind.
• Die Supplementierung mit Betain verbessert die Futterverwertung bei einer Dosierung von 1,5-2 g/kg Futter (Attia et al., 2009).
• Im Hinblick auf die Kosteneffizienz ist es ein besserer Methyldonator als Cholinchlorid und Methionin.

Auswirkungen von Betain auf die Kokzidiose –

Kokzidiose geht mit osmotischen und ionischen Störungen einher, da sie Dehydratation und Durchfall verursacht. Betain ermöglicht dank seiner osmoregulatorischen Wirkung die normale Zellfunktion unter Wasserstress. In Kombination mit dem Ionophor-Kokzidiostatikum Salinomycin wirkt sich Betain positiv auf die Leistungsfähigkeit von Vögeln während einer Kokzidiose aus, indem es die Invasion und Entwicklung der Kokzidien hemmt und indirekt die Darmstruktur und -funktion unterstützt.

Rolle in der Broilerproduktion –

Betain stimuliert den oxidativen Fettsäureabbau durch seine Rolle in der Carnitinsynthese und kann daher zur Erhöhung des Magerfleischanteils und zur Reduzierung des Fettanteils im Geflügelschlachtkörper eingesetzt werden (Saunderson und MacKinlay, 1990). Bei einer Futterbeimischung von 0,1–0,2 % verbessert es das Schlachtkörpergewicht, die Schlachtausbeute sowie den Anteil an Schenkel, Brust und Innereien. Es beeinflusst außerdem die Fett- und Proteinablagerung, reduziert die Fettleber und verringert das Bauchfett.

Rolle bei der Legehennenproduktion –

Die osmoregulatorischen Eigenschaften von Betain ermöglichen es den Hühnern, Hitzestress zu bewältigen, der die meisten Legehennen während der Legeperiode häufig betrifft. Bei Legehennen wurde eine signifikante Reduktion der Fettleber durch einen erhöhten Betainanteil im Futter festgestellt.

ABSCHLUSS

Aus der obigen Diskussion lässt sich schließen, dassBetainBetain kann als potenzieller Futterzusatzstoff in Betracht gezogen werden, der nicht nur die Leistung und das Wachstum von Geflügel steigert, sondern auch eine wirtschaftlichere Alternative darstellt. Die wichtigste Wirkung von Betain ist seine Fähigkeit, Hitzestress entgegenzuwirken. Es ist zudem eine bessere und kostengünstigere Alternative zu Methionin und Cholin und wird schneller vom Körper aufgenommen. Es hat keine schädlichen Auswirkungen auf die Tiere und birgt im Gegensatz zu einigen in der Geflügelzucht verwendeten Antibiotika keine Risiken für die öffentliche Gesundheit.