KaliumdiformiatKaliumdicarboxylat ist ein organisches Säuresalz, das vollständig biologisch abbaubar, einfach anzuwenden, nicht korrosiv und für Nutztiere und Geflügel ungiftig ist. Es ist unter sauren Bedingungen stabil und zersetzt sich unter neutralen oder alkalischen Bedingungen in Kaliumformiat und Ameisensäure. Im Tierkörper wird es schließlich zu CO₂ und H₂O abgebaut und hinterlässt keine Rückstände. Es hemmt effektiv gastrointestinale Krankheitserreger. Daher wird Kaliumdicarboxylat als Antibiotikaersatz sehr geschätzt und seit fast 20 Jahren in der Tierhaltung eingesetzt, nachdem die EU es als Ersatz für antibiotikahaltige, wachstumsfördernde Futterzusätze zugelassen hat.

Anwendung von Kaliumdicarboxylat im Hühnerfutter

Die Zugabe von 5 g/kg Kaliumdicarboxylat zum Futter von Broilern kann die Gewichtszunahme und die Schlachtausbeute signifikant erhöhen, die Futterverwertung deutlich verbessern, die Immunparameter steigern, den pH-Wert im Magen-Darm-Trakt senken, Darmbakterieninfektionen effektiv bekämpfen und die Darmgesundheit fördern. Die Zugabe von 4,5 g/kg Kaliumdicarboxylat zum Futter steigerte die tägliche Gewichtszunahme und die Futterverwertung von Broilern signifikant und erzielte die gleiche Wirkung wie Flavomycin (3 mg/kg).

Die antibakterielle Wirkung von Kaliumdicarboxylat verringerte die Konkurrenz zwischen Mikroorganismen und Wirt um Nährstoffe sowie den Verlust von endogenem Stickstoff. Zudem reduzierte es das Auftreten subklinischer Infektionen und die Sekretion von Immunmediatoren, wodurch die Verdaulichkeit von Protein und Energie verbessert und die Produktion von Ammoniak und anderen wachstumshemmenden Metaboliten verringert wurde. Darüber hinaus kann die Senkung des pH-Werts im Darm die Sekretion und Aktivität von Trypsin stimulieren, die Verdauung und Absorption von Nährstoffen verbessern und Aminosäuren besser für die Proteineinlagerung im Körper geeignet machen, wodurch der Magerfleischanteil im Schlachtkörper erhöht wird. Selle et al. (2004) stellten fest, dass eine Kaliumdiformiat-Konzentration von 6 g/kg im Futter die tägliche Zunahme und die Futteraufnahme von Broilern signifikant steigern konnte, jedoch keinen signifikanten Einfluss auf die Futterverwertung hatte. Eine Kaliumdiformiat-Konzentration von 12 g/kg im Futter konnte die Stickstoffeinlagerung um 5,6 % erhöhen. Zhou Li et al. (2009) zeigten, dass Kaliumdiformiat im Futter die tägliche Zunahme, die Futterverwertung und die Nährstoffverdaulichkeit bei Broilern signifikant erhöhte und sich positiv auf das normale Verhalten der Tiere bei hohen Temperaturen auswirkte. Motoki et al. (2011) berichteten, dass 1 % Kaliumdicarboxylat im Futter das Gewicht von Broilern sowie das Brust-, Schenkel- und Flügelgewicht signifikant steigern konnte, jedoch keinen Einfluss auf die Stickstoffdeposition, den pH-Wert im Darm und die Darmflora hatte. Hulu et al. (2009) stellten fest, dass die Zugabe von 6 g/kg Kaliumdicarboxylat zum Futter die Wasserbindungskapazität der Muskulatur signifikant verbesserte und den pH-Wert nach einer Stunde in Brust- und Beinmuskulatur senkte, jedoch keinen signifikanten Einfluss auf die Wachstumsleistung hatte. Mikkelsen (2009) berichtete, dass Kaliumdicarboxylat auch die Anzahl von Clostridium perfringens im Darm reduzieren kann. Bei einem Kaliumdicarboxylatgehalt von 4,5 g/kg im Futter kann die Sterblichkeit von Broilern mit nekrotisierender Enteritis signifikant reduziert werden, Kaliumdicarboxylat hat jedoch keinen signifikanten Einfluss auf die Wachstumsleistung der Broiler.

Zusammenfassung

HinzufügenKaliumdicarboxylatAls Antibiotikaersatz im Tierfutter kann es die Verdauung und Aufnahme von Futternährstoffen fördern, die Wachstumsleistung und Futterverwertungsrate der Tiere verbessern, die Struktur der gastrointestinalen Mikroflora regulieren, schädliche Bakterien wirksam hemmen, das gesunde Wachstum der Tiere fördern und die Sterblichkeit verringern.