Kaliumdiformiatist ein organisches Säuresalz, das vollständig biologisch abbaubar, leicht zu handhaben, nicht ätzend und für Vieh und Geflügel ungiftig ist. Es ist unter sauren Bedingungen stabil und kann unter neutralen oder alkalischen Bedingungen in Kaliumformiat und Ameisensäure zerlegt werden. Es wird im Tierkörper zu CO2 und H2O abgebaut und hinterlässt keine Rückstände im Körper. Es kann Magen-Darm-Erreger wirksam hemmen. Daher wird Kaliumdicarboxylat als Ersatz für Antibiotika hoch geschätzt und seit der EU-Zulassung als Ersatz für antibiotische wachstumsfördernde Futtermittelzusätze vor fast 20 Jahren in der Vieh- und Geflügelzucht eingesetzt.

Anwendung von Kaliumdicarboxylat in der Hühnerernährung

Die Zugabe von 5 g/kg Kaliumdicarboxylat zum Broilerfutter kann die Gewichtszunahme und Schlachtrate deutlich steigern, die Futterverwertung deutlich senken, die Immunität verbessern, den Magen-Darm-pH-Wert senken, bakterielle Darminfektionen wirksam bekämpfen und die Darmgesundheit fördern. Die Zugabe von 4,5 g/kg Kaliumdicarboxylat zum Futter steigerte die tägliche Zunahme und die Futterbelohnung von Broilern deutlich und erreichte die gleiche Wirkung wie Flavomycin (3 mg/kg).

Die antibakterielle Wirkung von Kaliumdicarboxylat verringerte den Wettbewerb zwischen Mikroorganismen und Wirt um Nährstoffe und den Verlust von endogenem Stickstoff. Es verringerte auch das Auftreten subklinischer Infektionen und die Sekretion von Immunmediatoren, wodurch die Verdaulichkeit von Protein und Energie verbessert und die Produktion von Ammoniak und anderen wachstumshemmenden Metaboliten verringert wurde. Darüber hinaus kann die Senkung des pH-Werts im Darm die Sekretion und Aktivität von Trypsin stimulieren, die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen verbessern und Aminosäuren besser für die Ablagerung von Protein im Körper geeignet machen, wodurch der Mageranteil des Schlachtkörpers verbessert wird. Selle et al. (2004) stellten fest, dass eine Kaliumdiformiat-Menge von 6 g/kg in der Nahrung die tägliche Zunahme und Futteraufnahme von Masthähnchen signifikant steigern konnte, aber keinen signifikanten Einfluss auf die Futtereffizienz hatte. Eine Kaliumdiformiat-Menge von 12 g/kg in der Nahrung konnte die Stickstoffablagerung um 5,6 % steigern. Zhou Li et al. (2009) zeigten, dass Kaliumdiformiat im Futter die tägliche Zunahme, die Futterverwertung und die Verdaulichkeit der Futternährstoffe von Masthähnchen signifikant erhöhte und sich positiv auf das normale Verhalten von Masthähnchen bei hohen Temperaturen auswirkte. Motoki et al. (2011) berichteten, dass 1 % Kaliumdicarboxylat im Futter das Gewicht von Masthähnchen, Brustmuskel, Schenkel und Flügel signifikant erhöhen konnte, aber keine Auswirkungen auf die Stickstoffablagerung, den pH-Wert des Darms und die Darmmikroflora hatte. Hulu et al. (2009) fanden heraus, dass die Zugabe von 6 g/kg Kaliumdicarboxylat zum Futter die Wasserhaltekapazität der Muskeln signifikant verbessern und den pH-Wert der Brust- und Schenkelmuskulatur senken kann, aber keine signifikanten Auswirkungen auf das Wachstumsverhalten hat. Mikkelsen (2009) berichtete, dass Kaliumdicarboxylat auch die Anzahl von Clostridium perfringens im Darm verringern kann. Wenn der Kaliumdicarboxylatgehalt in der Nahrung 4,5 g/kg beträgt, kann dies die Sterblichkeit von Masthähnchen mit nekrotisierender Enteritis deutlich senken, Kaliumdicarboxylat hat jedoch keinen signifikanten Einfluss auf die Wachstumsleistung von Masthähnchen.

Zusammenfassung

HinzufügenKaliumdicarboxylatals Antibiotika-Ersatz für Tierfutter kann es die Verdauung und Aufnahme von Futternährstoffen fördern, das Wachstum und die Futterverwertungsrate der Tiere verbessern, die Struktur der Magen-Darm-Mikroflora regulieren, schädliche Bakterien wirksam hemmen, das gesunde Wachstum der Tiere fördern und die Sterblichkeit senken.