Glyceryltributyratist ein kurzkettiger Fettsäureester mit der chemischen Formel C15H26O6.CAS-Nr.: 60-01-5Glyceryltributyrat, auch bekannt als Glyceryltributyrat, ist eine weiße, fast ölige Flüssigkeit mit einer Molekularmasse von 302,36 g/mol. Es ist nahezu geruchlos und hat einen leichten Fettgeruch. In Ethanol, Chloroform und Ether ist es leicht löslich, in Wasser hingegen sehr schwer (0,010 %). Es kommt natürlicherweise in Talg vor.

Bildliche Anwendung von Triglyceriden im Tierfutter

Triglyceride sind eine Vorstufe der Buttersäure und zeichnen sich durch einfache Anwendung, Sicherheit, Ungiftigkeit, Nebenwirkungen und Geruchsneutralität aus. Sie lösen nicht nur das Problem der Flüchtigkeit und schwierigen Dosierung von Buttersäure in flüssiger Form, sondern verbessern auch deren unangenehmen Geruch bei direkter Anwendung. Darüber hinaus fördern sie die gesunde Entwicklung des Darmtrakts von Nutztieren, stärken deren Immunsystem, verbessern die Verdauung und Nährstoffaufnahme und steigern somit die Produktionsleistung. Sie stellen daher ein vielversprechendes Nahrungsergänzungsmittel dar.

Hinsichtlich der Anwendung von Triglyceriden in der Geflügelproduktion wurden zahlreiche Vorversuche hinsichtlich ihrer Öleigenschaften, Emulgiereigenschaften und ihrer Wirkung auf die Darmregulation durchgeführt. Beispielsweise wurde dem Futter 1–2 kg 45%iges Triglycerid zugesetzt, um den Ölanteil im Futter um 1–2 % zu reduzieren. Außerdem wurde Molkenpulver durch 2 kg 45%iges Triglycerid, 2 kg Säuerungsmittel und 16 kg Glukose ersetzt. Dadurch kann die Darmfunktion verbessert und die kombinierte Wirkung von Antibiotika, Laktose, Alkohol und Probiotika ersetzt werden.

Triglyceride können die Entwicklung der Darmzotten fördern, die Darmschleimhaut schnell mit Energie versorgen, das mikrobiologische Gleichgewicht im Darm regulieren und Enteritis hemmen. Sie finden zunehmend Anwendung im Futter. Der Wirkmechanismus von Triglyceriden auf die Darmschleimhaut, ihre Fähigkeit zur Regulierung des Immunsystems und ihre Wirkung auf die Darmschleimhaut sind noch nicht vollständig erforscht.TriglycerideDie Hemmung von Entzündungen muss weiter erforscht werden.